Stek z grilla
Natrzeć stek oliwą z oliwek, solą, pieprzem i świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn i tymianek. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury i umieść stek na ruszcie, grilluj przez 4-5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony stek. Ważne jest, aby pozwolić mięsu odpocząć przez kilka minut po usmażeniu, aby umożliwić równomierne rozprowadzenie soków. Podawać z dodatkiem świeżych warzyw, tłuczonych ziemniaków lub chrupiącej sałatki, aby wydobyć bogaty smak mięsa.
Skrzydełka z kurczaka
Wymieszać skrzydełka kurczaka z ulubionymi przyprawami, takimi jak papryka, czosnek w proszku, pieprz i sól. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i obsmaż skrzydełka, obracając je od czasu do czasu, aby uzyskać złotą skórkę ze wszystkich stron. Powinno to zająć około 20-25 minut. Podawać na gorąco z sosem barbecue, sosem czosnkowym lub salsą dla uzyskania pikantnego smaku.
Żeberka wieprzowe
Zamarynować żeberka wieprzowe w mieszance sosu barbecue, brązowego cukru, czosnku w proszku, wędzonej papryki i szczypty pieprzu cayenne. Pozostawić do zamarynowania na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby mięso wchłonęło smaki. Rozgrzej grill do średniej temperatury i zacznij gotować żeberka na pośrednim ogniu, aby powoli się upiekły i zmiękły. Proces ten może zająć około 1,5-2 godzin w zależności od grubości żeberek. Okresowo obracać i smarować marynatą.
